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首页 - 课程列表 - 课程详情
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吃出来的健康--烹饪营养（第13期）
课程类型：
选修课
发布时间：
2024-05-09 15:24:30
主讲教师：
课程来源：
建议学分：
0.00分
课程编码：
mk003709
课程介绍
课程目录
教师团队
{2}--营养学基础之产能营养素
[2.1]--营养素部分概述
（4分钟）
[2.2.3]--何为蛋白质
（13分钟）
[2.2.4.1]--如何摄入蛋白质
（13分钟）
[2.2.4.2]--蛋白质2
（13分钟）
[2.3.3]--脂肪和脂肪酸
（13分钟）
[2.4.3.1]--碳水化合物的基本知识
（11分钟）
[2.4.3.2]--捉迷藏的糖
（4分钟）
[2.4.4]--血糖生成指数与血糖负荷-孙卉-一改
（12分钟）
[2.5.3]--一个人每日需要多少能量
（9分钟）
[2.5.4]--一个人每日需要多少能量2
（7分钟）
[2.5.5]--食物里的能量
（6分钟）
{3}--营养学基础之非产能营养素
[3.1.2]--维生素概述
（5分钟）
[3.1.3.1]--维生素B1
（5分钟）
[3.1.3.2]--维生素C
（5分钟）
[3.1.3.3]--维生素B2
（3分钟）
[3.1.4.1]--维生素A
（5分钟）
[3.1.4.2]--维生素D
（5分钟）
[3.1.4.3]--维生素E
（3分钟）
[3.2.2]--矿物质概述
（10分钟）
[3.2.3]--常量元素钙
（12分钟）
[3.2.4]--微量元素-铁碘锌
（11分钟）
[3.2.7]--爱剪辑-补钙菜肴制作
（6分钟）
[3.3.2]--水
（5分钟）
[3.3.3]--膳食纤维
（8分钟）
{4}--烹饪营养一
[4.1]--烹饪营养概述
（9分钟）
[4.2.2]--蛋白质在食品烹调过程中的变化
（12分钟）
[4.2.3]--脂类在烹饪过程中的变化-王敬涵（有字幕）
（14分钟）
[4.2.4]--碳水化合物在烹饪加工中的变化
（9分钟）
[4.2.5]--矿物质在食品烹饪中的变化
（10分钟）
[4.2.6]--维生素在加工烹调过程中的变化(2)
（14分钟）
{5}--烹饪营养二
[5.1.2]--不同烹调方法对于食物营养素的影响
（10分钟）
[5.1.3]--香炸凤尾虾1)
（5分钟）
[5.1.4]--香橙鸡脯(2)
（5分钟）
[5.2.2]--春夏秋冬怎么吃
（11分钟）
[5.2.3]--长寿老人的饮食秘方
（10分钟）
{6}--公共营养一
[6.1]--公共营养概论-赵冬
（10分钟）
[6.2.2]--膳食营养素需要量及摄入量(1)
（10分钟）
[6.2.3]--膳食营养素参考摄入量的应用-赵东
（10分钟）
[6.2.4]--膳食结构赵冬
（10分钟）
6.3.2]--准则一
（9分钟）
[6.3.3]--准则二
（10分钟）
[6.3.4]--准则三(1)
（11分钟）
[6.3.5]--准则四
（9分钟）
[6.3.6]--准则五
（8分钟）
[6.3.7]--准则六
（10分钟）
[6.3.8]--准则七
（12分钟）
[6.3.9]--准则八
（9分钟）
[6.4.2]--核心推荐一 食物多样谷类为主
（7分钟）
[6.4.3]--核心推荐二 吃动平衡健康体重
（7分钟）
[6.4.4]--核心推荐三 多吃蔬果、奶类和大豆
（8分钟）
[6.4.5]--核心推荐四 适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
（6分钟）
[6.4.6]--核心推荐五 少盐少油，控糖限酒(1)
（10分钟）
[6.4.7.1]--核心推荐6-杜绝浪费-兴新食尚(1)
（8分钟）
[6.4.7.2]--食品有意思：你能看懂食品标签吗？_食品安全科普视频_腾讯视频1
（2分钟）
{7}--公共营养二
[7.1.2.1]--营养配餐及食谱编制（一）
（5分钟）
[7.1.2.2]--营养配餐及食谱编制（二）
（8分钟）
[7.1.3]--膳食调查与评价
（9分钟）
[7.2]--营养教育
（7分钟）
